Summary
Aogami serisinin en tok olanı. Büyük mutfak bıçağı ve uzun bıçaklar için ideal.
Aogami #3 (Blue Paper #3), Aogami serisinin en düşük karbonlu ve en tok olanıdır. Büyük mutfak bıçakları (yanagiba, deba) ve uzun bıçaklar için idealdir. Kolay bileme ve iyi tokluk.
Performance scores
Edge4.0
Tough4.5
Corr0.5
Sharpen9.0
Pros
- +Mükemmel tokluk
- +Japon geleneğinde saygın
- +Kolay bileme
Cons
- −Paslanmaz değil
- −Yüksek bakım