Summary
%3 karbon ve %20 krom ile 67 HRC'ye çıkan Japon yüksek karbon yarı-paslanmaz çelik. Krom karbürler korozyon direncini sınırlar.
ZDP-189, Hitachi'nin yüksek performanslı Japon çeliğidir. Yüksek karbon ve krom içeriği sertliği çok yükseğe çıkarır ama karbon kromu karbür olarak hapsederek korozyon direncini düşürür — yarı-paslanmaz olarak sınıflandırılır. Spyderco'nun bazı üst segment modellerinde kullanılmıştır. Japon mutfak bıçaklarında da popülerdir.
Performance scores
Edge8.0
Tough2.0
Corr5.0
Sharpen3.0
Pros
- +64-67 HRC sertlik
- +Uzun kenar tutuşu
- +Japon mutfak geleneğinde saygın
Cons
- −Tokluk çok düşük
- −Yarı-paslanmaz
- −Bileme zor
- −Kırılgan