Geleneksel Paslanmaz
1.4116 (X50CrMoV15)
Böhler / ThyssenKrupp
X50CrMoV15 • 4116
54-57
HRC
3
Kenar
40-100$
Fiyat
Özet
Alman mutfak bıçağı standardı. Wüsthof, Zwilling ve diğer Alman markalarının tercih ettiği çelik. Dengeli performans.
1.4116 (X50CrMoV15), Alman mutfak bıçağı üretiminin temel çeliğidir. Wüsthof, Zwilling J.A. Henckels, Güde ve diğer ünlü Alman üreticiler tarafından kullanılır. Krom içeriği yüksek olduğu için paslanmaz, orta karbon nedeniyle dengeli sertlik ve tokluk sunar. Kolay bilenir. Mutfak için optimize edilmiştir.
Performans Puanları
Kenar3.0
Tokluk5.0
Korozyon8.0
Bileme8.0
Avantajlar
- +Alman mutfak standardı
- +İyi korozyon direnci
- +Kolay bileme
- +Dengeli performans
Dezavantajlar
- −Orta segment performans
- −Kenar tutuşu orta